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白外郎（御堀堂）

白外郎（御堀堂）
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知らなかった、山口外郎。私の新定番となります。

外郎(ういろう)で有名な土地といえば、名古屋と山口県ですが、今回は山口の外郎を食べてみます。山口ういろうの最大の特色は「わらび粉」を使用していることとのことで、外郎がプルプル食感になるとのこと。

白外郎（御堀堂）パッケージ

では開封してみましょう。

白外郎（御堀堂）開封

ちょっと見ただけでも淡い色合いで透明感があるのが分かります。

白外郎（御堀堂）

小さく切ってみてみると更に透明感が分かります。プルプルしてます。これがわらび粉のチカラなんですね。

白外郎（御堀堂）ズーム

プルプル食感の”ういろう”ってちょっと新鮮でしたが、山口では当たり前のことのようです。山口外郎と御堀堂さんの歴史もすごく興味深い読み物でした。あの中原中也も山口の”ういろう”をこよなく愛したということです。

白外郎（御堀堂）の断面

素朴な甘さとプルプル食感でパクパクいけちゃいます。葛切りのような感覚もありますね。個人的には断然、こちらの”ういろう”が好きです。

  • 買ったお店

  • 製造メーカー

    御堀堂

  • 購入価格

    1本：230円（税込）
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    ※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。

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