ラブリーパイ

これは間違いなくラブリーです。

青森県の『はとや製菓』さんの作るリンゴのパイ『ラブリーパイ』を買ってきました。はとや製菓さんは青森産のリンゴを使用したお菓子を数多く作られており、フリーズドライのお菓子『ソフトりんご』も発売する個人的に要チェックのお菓子屋さんです。

丸い手のひらサイズのパイ、平べったい感じで思ったよりずっしりしています。案外このサイズで丸いアップルパイってないですね。

二つに割ってみるとリンゴがたっぷり入っています。カスタードクリームとリンゴがたっぷり入っているので見た目よりもずっしりした重量感があります。パイ生地も手作りで丁寧に幾重にも重ねられている感じがグッドです。

食べてみて驚き、これは最高に美味しいです。蜜漬けした青森産のりんごとカスタードクリームのコンビネーションが絶妙です。パイ自体も手作り感たっぷりで素朴な味わいですがリンゴの甘みを引き立たせています。カスタードの甘さとりんごの酸味のバランスが絶妙、何よりも手作り感たっぷりのカスタードクリームが美味しく、手作り感たっぷりの優しいパイです。まさに「ラブリーパイ」ですね。