さくらんぼクッキー

さくらんぼの香りと素朴なクッキーの味わいがグッド

 山形県東根市のよねや菓子店さんが作る「さくらんぼクッキー」を買ってきました。東根市のさくらんぼの生産量は全国の市町村で第1位なのだそうで、さくらんぼを使ったお菓子作りが盛んです。それにしても”さくらんぼのクッキー”は珍しいですね。

パッションピンクの包装にさくらんぼのイラスト。ビビッドな色使いですが、どこかノスタルジックな雰囲気を感じます。

楕円形の薄いクッキーが2枚入っています。厚さは3～4mmで薄めですが、結構1枚あたりの大きさがあります。

パキっとした固めの質感です。クッキーの生地に練り込まれたピンクの粒は、いわゆる「ドレンチェリー」と呼ばれるさくらんぼ砂糖漬けですね。東根市で採れたたくさんのさくらんぼでしょう。ふんだんに練り込まれています。

さくらんぼの風味とクッキーがこんなに合うとは意外です。クッキーはハードビスケットを感じさせる素朴な甘さですが、バターと小麦の風味がしっかりあって美味しい。いい感じにドレンチェリーの味わいを引き立てています。どこか懐かしい味わいもある素朴な美味しさでした。