八丁すいーとぽてと
八丁味噌とスイートポテトのまさかの出会い
石川県
まいどさん
石川県白山市で1949年（昭和24年）から伝統的な和菓子作りを続ける雅風堂さんの「まいどさん」は伝統の和菓子屋さんが作るミルクまんじゅう。
パッケージデザインがモダンです。金沢らしさを感じるデザインです。ちなみに「まいどさん」という言葉は、 金沢弁で「こんにちは」という意味だそうです。
雅風堂さんのお菓子は伝統的な和菓子も多いですが、ちょっと洋菓子のテイストも取り入れながらハイカラな感じに仕上げているものが多い気がします。このあたりにも金沢らしさを感じさせますね。
まんじゅう皮は少しビスケットのような質感もあり、中にはミルク風味の餡がたっぷりと入っています。
ミルクまんじゅう自体は全国的に作られているおまんじゅうなので、なかなかオリジナリティを出すのも難しいような気もしてしまいますが、さすが金沢の老舗和菓子店といった上品な仕上がりで満足感のあるおまんじゅうでした。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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