ご黒うさん

漆黒の小さいおまんじゅう。見た目と裏腹の優しい美味しさ。

神奈川県小田原市の和菓子 菜の花さんが作る「ご黒うさん」はごまあんに黒糖生地を使って、竹炭を混ぜ込んだという真っ黒な一口サイズのおまんじゅうです。

真っ黒なおまんじゅうというのもユニークですが、その黒さに掛けた”ごくろうさん”というネーミングが面白いですね。

まんじゅう皮はツヤツヤでしっとり、温泉まんじゅうのような質感です。

割ってみても中はすごい黒さ。黒ごま餡に竹炭を練り込んであるのでしょうが、光を吸収するようなマットな質感で竹炭のすごさを感じます。

見た目のインパクトは強めですが、ごま餡の自然な優しい甘さで何個でも食べられそうな美味しさです。こんなに黒い食べ物はなかなか見かけないので、ちょっと話題作りにも面白いおみやげだと思います。