かすたどん

鹿児島県産の卵で作るハイクオリティのカスタード饅頭

薩摩蒸氣屋さんの作る「かすたどん」は鹿児島県産の卵で作ったカスタードクリームをケーキのようなスポンジ生地で包んだ人気のお菓子。包装紙の”丸に十文字”のマークは薩摩藩主の島津家の家紋です。

「かすたどん」の”どん”は西郷どんにかけているのかな？だとするとネーミングにも鹿児島感が出ていますね。

開封してみると丸いスポンジ生地のお饅頭が出てきました。見た目が宮城県仙台銘菓の「萩の月」に似た感じですが、各地方ごとにこんな感じのカスタード饅頭は多いですよね。

中にはたっぷりのカスタードクリームが入ってます。スポンジ生地はフワフワで繊細です。

しっとりとした生地の中にほのかに甘いカスタードクリーム、コーヒーにもよく合います。カスタードクリームがトロっとした感じで甘すぎない味わいです。個人的にはこちらが好きかも。