グーテ・デ・レーヌ トロピカルマンゴー

"女王様のおやつ"らしい贅沢なラスクの南国仕様

「ガトーフェスタ ハラダ」さんが作る「グーテ・デ・レーヌ」はレーズンクリームをラスクでサンドしたお菓子ですが、今回ご紹介する「グーテ・デ・レーヌ トロピカルマンゴー」はカットされたマンゴーのドライフルーツとトロピカルクリームをサンドしたラスク。

「グーテ・デ・レーヌ」にはフランス語で”女王様のおやつ”という意味があるそうですが、たしかに贅沢なコンセプトのお菓子です。

おなじみのラスクの間にトロピカルな色合いのクリームが挟まれています。

開けてみてみるとクリームのなかに散りばめられたマンゴーのドライフルーツ。ダイス状にカットされてふんだんにはいっています、贅沢。

ローストされたココナッツも入っているようで、ザクザクした食感がとても美味しい。マンゴーの果肉がこんなにたくさん入っているとはさすが”女王様のおやつ”です。グーテ・デ・ロワのシリーズで南国っぽさを味わえるのも新鮮でした。