お山のマドレーヌ
中心がとんがっていて頂上がある山のようなマドレーヌ
宮城県の菓匠三全といえば「萩の月」で非常に有名ですが、そんな菓匠三全さんが手掛ける新ブランド「ずんだ茶寮」で「とら焼き」というどら焼きっぽいお菓子を買ってきました。
見た目はちょっと小振りなどら焼きといった感じ。緑色の線が入っているパッケージなので、ずんだ餡とかが入っているのかなと思いきや、抹茶クリームが入っているようです。
フワフワで虎柄にやかれた生地。
中には鮮やかな抹茶色のクリームが入っています。生クリームが混ぜられているようで軽く滑らかな質感。
大粒の小豆がツヤツヤしてすごい存在感です。こんなに大きな小豆初めて食べたかもしれません。ふっくらとして素朴な甘さが抹茶クリームとよく合います。ちなみに「ずんだ茶寮」さんのメインのラインナップは”ずんだ”を用いたお菓子なので、今回の「とら焼き」はちょっとイレギュラーなラインナップですが、とても美味しい抹茶クリームのどら焼きでした。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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