ティグレス

チョコレートのプールが形成されている、誰もが夢見た構造

群馬県高崎市にあるガトーフェスタ ハラダさんの「ティグレス」はチョコレートをふんだんに使ったケーキのお菓子。以前、北海道限定商品の「ティグレス ノースホワイト」を食べたことがありますが、チョコレートたっぷりのケーキ菓子を食べたいときにはバッチリのお菓子なのが、この「ティグレス」です。

定番の人気商品として販売されているティグレスですが、地方限定商品や期間限定商品も多く、アレンジ幅のあるケーキ菓子だと思います。

オーバル型に焼き上げられたケーキの窪みにチョコレートを流し込むという、幼い頃に憧れちゃいそうな贅沢な設計。チョコレートのプールが形成されています。

ケーキ生地にはたくさんのチョコチップも練り込まれており、まさにチョコ尽くしのケーキ。

アーモンドプードルと焦がしバター使って焼き上げられたケーキ生地と様々な角度から押し寄せるチョコレートのコンビネーションが贅沢な美味しさ。チョコレート三昧な一品でした。