さなづら

まるでルビーのような見事な色合いと、しっかりした酸っぱさが美味しい。

秋田県秋田市の菓子舗榮太楼さんは1883年（明治16年）創業という超老舗の和菓子屋さん。その榮太楼さんを代表する秋田銘菓の「さなづら」を買ってきました。

「さなづら」とは、もともと秋田の方言で「山ぶどう」を指すようですが、こちらのお菓子のほうがすっかり有名になってしまい、「さなづら」＝ 「菓子舗榮太楼のあのお菓子」という認識のほうが一般的になってしまったようです。そのくらい秋田では親しまれているんですね。

厚紙に挟まれた薄いゼリー状のお菓子、すごい粘着力で、厚紙をはがすのに意外なほど力が要りました。

なんとも見事な、まるでルビーのような色合いです。そして想像以上にガッチリとした質感です。ゼリーというよりはグミに近い質感。

美味しい！なんんというか、予想を裏切るほどしっかりした酸っぱさと深い甘さがあります。これは確かに一度食べたら忘れられない味わい。アントシアニンやポリフェノールも豊富に含んだ健康的なお菓子だそうです。確かに山ぶどうをそのまま頂いてるかのような味わい。秋田県で長く親しまれてきたメジャーな銘菓だというのにも納得の意外性とインパクトありのお菓子でした。