ぶどう饅頭

阿波の名物ぶどう饅頭ってこういうことでしたか。

徳島の「日乃出本店」さんが作る、徳島に100年以上続く伝統のおまんじゅう。ぶどう饅頭という名前は”葡萄”ではなく、”武道”という言葉の方に由来があるようです。紫色のパッケージなのでてっきり葡萄の方かと思っていましたが、武道にちなんで付けれらた名前ということでした。

可愛い串だんご、小ぶりなサイズのお団子が5つ連なっています。

串だんごの形状なのでお餅を使ったおまんじゅうなのかと思いきや、

丸められた餡が連なっているお団子でした。

白餡にミルクを練りこむという100年近く以前の当時では斬新な製法でオリジナリティのあるお団子に仕上げ、徳島で有名なお菓子となったようです。

小さい餡の団子が5つ連なっているぶどう饅頭。餡はさっぱりしながらも懐かしい甘さでパクパク食べれるお団子でした。