いもくり

見た目も名前も可愛く、味も実力派のお菓子

大阪府で1912年(大正元年)創業という100年以上の歴史を持つ超老舗「中島大祥堂」さんの作る「いもくり」を買ってきました。裏ごしした「和栗」と「なると金時芋」を合わせ、焼き上げたお菓子ということですが、ひとくちケーキといった感じの見た目です。

名前もそうですが、フォントの質感といい、パッケージの雰囲気といい、なんだか可愛らしいお菓子です。

カップケーキのような形に焼き上げられています。

焼き菓子ですが練り物のような質感も感じるほど非常にしっとりとした質感です。栗となると金時のペーストを焼き上げたひとくちサイズのパウンドケーキといった感じですね。

ケーキのような見た目でしたが、味わいはしっかり”和菓子”してます。栗とさつまいもの自然な甘さが広がる上品な和風ケーキといった感じでした。