おしどりミルクケーキ さくらんぼ
懐かしい、なぜか「ミルクケーキ」と呼ぶパキパキのお菓子
山形県
最上川あわゆき
「最上川あわゆき」はまさに新食感のお菓子です。冷凍での保存が必要なので、冷凍庫から出してすぐに食べたのですが、およそ冷凍していたとは思えないふわふわの質感。
メレンゲと生クリームで作られたこのお菓子は、究極に軽い口当たりです。私は若干強めの冷凍保存をしてましたので、冷たいアイス状態で食べたのですが、驚くほどふわふわと柔らかく、ほのかに甘い食感でした。淡雪（あわゆき）の名にふさわしい感じだなと思いました。
中にはあんこの層がサンドされていて、上品な小倉餡の風味。外側の生地はメレンゲと生クリームで作られており、その食感はなかなか文字では表しづらいです。
まさに”淡雪”のようにあっという間になくなってしまいます（もとい、食べきってしまいます）。贅沢なアイスといった感じもあるお菓子です。スポンジ部分の新食感はなかなか形容しがたく、ぜひ一度体験してみてほしいです。
※記載価格は購入当時のものです。現在の価格は異なる場合があります。
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