石川県

笑まん -HAZICO-

笑まん -HAZICO-

わらび餅のバウムの端っこを使ったおまんじゅうとは

石川県金沢市のお菓子メーカー「株式会社ぶどうの木」さんが作るこのお菓子は、同社のヒット商品『わらび餅のバウム 黒豆』の端っこの部分を使って作られたお饅頭とのこと。

笑まん -HAZICO-を開封

笑まん(わらまん)というお菓子の名前は”わらび餅バウム”と”おまんじゅう”という言葉の掛け合わせでつけられた名前で、人気商品の切り落とされた端っこも余すことなく使い、食品ロスを減らし、みんなで笑顔になれるようにといった思いが込められているとのこと。

笑まん -HAZICO-の断面

おまんじゅう生地に不思議な透明感がありますが、これがわらび餅の素材を使っているためでしょう。外側もプルプルしていて不思議な感触。

笑まん -HAZICO-食べてみた

中にはあっさりとしたこしあんが入っていて、少しモチモチ感のある生地との相性抜群です。口当たりがみずみずしく少しひんやりと感じるのがわらび餅粉の特徴ですね。

1個:140円(税込)より

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