十勝この実

あらゆるナッツ類を贅沢に使ったフィナンシェ

北海道の柳月さんが作る「十勝この実」は木の実がたくさん入ったフィナンシェ。柳月さんといえばバームクーヘンの三方六が有名ですが、このような焼き菓子のクオリティが高い印象です。

柳月さんは1947年(昭和22年)に十勝平野の中央に位置する音更町で創業され、現在では北海道のおみやげシーンの中心を担う一角のメーカーさんとして有名な存在ですね。

くるみ、松の実、かぼちゃの種がのせられて焼き上げられています。

生地にもアーモンドパウダーを練り込んで焼き上げられているということで、あらゆるナッツ類を贅沢に使って仕上げられたフィナンシェです。

コクのある木の実と芳醇なバターの香りが美味しく、贅沢なフィナンシェでした。