鹿児島県

かるかん(竜乃屋)

かるかん(竜乃屋)

いにしえより伝わるオモシロ食感。元祖エアー系お菓子?

鹿児島に伝わる郷土菓子の中でも代表的な銘菓「かるかん」

竜乃屋さんの”かるかん”は個包装タイプでサイズも食べやすい大きさで気軽に食べれます。

かるかん(竜乃屋)を開封

軽羹(かるかん)の歴史は深く、三百年ほど前から作られているお菓子です。自然薯(じねんじょ=山芋)をふんだんに使い、ふんわりと蒸して作られる、しっとりとしたスポンジのような食感が特徴的で素朴な甘さの美味しさです。

かるかん(竜乃屋)ズームアップ

綺麗な白のスポンジです。かなり水分を含んでいてずっしりしていますが、全然べとつかない。

毎回思いますが、不思議な質感です。これが300年ほど前からあるとは。

かるかん(竜乃屋)を食べてみた

ほんのり甘くてパクパク食べれるのが、軽羹(かるかん)の魅力ですね。

オーセンティックな竜乃屋さんのかるかんです。

1個:170円(税込)より

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